Заведующий производством

цикл вахты 60/60 ( з/п от 189 818 до 250 872руб.)

ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ:

Контроль производственных процессов на всех этапах выпуска блюд;
Контроль качества приготовленных блюд, контроль за выпуском продукции в соответствии с ТТК, планирование выпуска с учетом спроса;
Контроль за соблюдением СанПИНа , противопожарных норм и правил по охране труда;
Учет сырья и отпуска готовой продукции, заказ и приемка сырья;
Проведение инвентаризаций;
Расстановка поваров, составление графика работы и ведение табеля учета рабочего времени.

ТРЕБОВАНИЯ:

Опыт практической работы не менее 1,5 года;
Опыт работы с большими объемами и разнообразным ассортиментом блюд;
Профильное образование;
Умение пользоваться ТТК;
Знание принципов работы и соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования;
Соблюдение санитарных норм и техники безопасности на рабочем месте;
Аккуратность, доброжелательность, клиентоориентированность, лояльность.

УСЛОВИЯ:

График работы ВАХТОВЫМ методом 60/60;
Заработная плата: от 189 818 до 250 872 руб. за цикл вахты;
Регионы работы: Красноярский край, респ Саха (Якутия), Ямал;
Официальное трудоустройство;
Социальные льготы и гарантии по ТК РФ;
Заработная плата выплачивается своевременно на карту банка;
Бесплатное проживание на территории работодателя;
Проезд до места работы и обратно компенсируется работодателем;
Спец. одежда предоставляется.