На участке АТЦ объекта ПК Еруда открылось новое предприятие питания. Столовая в старом помещении была одна из самых первых на объекте. Давно напрашивалось и увеличение площади, и обновление интерьера обеденного зала. Требовали реконструкции производственные цеха и технические помещения. Чтобы решить все эти задачи было принято решение строить новое здание.
Будущая столовая должна отвечать современным требованиям, иметь полный производственный цикл, быть комфортной для клиентов и удобной для работы нашего персонала – именно такие критерии ставятся в приоритет перед строительством нового предприятия питания.
После утверждения проекта в начале лета начали процесс строительства. Службы заказчика подвели все необходимые коммуникации, сделали заливку фундамента и выполнили благоустройство прилегающей территории. Далее, «Партнеры Красноярск» выполнили свою часть строительных работ: изготовление комплектующих, доставка их на объект и монтаж модульного здания, работы по прокладке внутренних инженерных сетей, по внутреннему устройству помещений. Также мы привезли и установили все необходимое технологическое оборудование. По завершении наполнили столовую инвентарем, посудой, завезли сырье, полностью подготовили ее к дальнейшей работе и оформили к торжественному открытию.
Новое предприятие питания по площади значительно больше предуидущего. Оно позволяет обслуживать 1300 человек в сутки. В основном на этом предприятии питания будут обслуживаться работники «Полюс Логистика».Увеличили площадь обеденного зала, привели к необходимым стандартам все производственные цеха. Установили современное холодильное оборудование. Появился цех для обработки яиц, есть раздевалки с комфортными душевыми. По планировочным решениям и оснащению это предприятие питания относится к полному производственному циклу. В дополнении к линии раздачи работает уютный буфет, где можно всегда купить десерт или сытный перекус.
Строительство и подготовка к запуску велась очень основательно, и 12 ноября была проведена долгожданная процедура открытия. По традиции, представители сторон перерезали красную ленту.
Сотрудники нашей компании очень старались в этом проекте. Каждый на своем этапе выполнял свои задачи максимально добросовестно и у команды все сложилось.
Мы уверены, что новая столовая станет достойной заменой предшествующей, будет радовать посетителей качеством блюд и внимательным сервисным обслуживанием.