На объекте ПК Охотск, на участке Кундуми с начала февраля полным ходом идет реконструкция предприятия питания. На сегодня, первый этап работ в производственной части столовой успешно завершен.
Для выполнения этой задачи сначала закупили производственное оборудование: холодильную витрину, линию раздачи для первых и вторых блюд, производственные столы, стеллажи, сушилки для посуды, дополнительные раковины в производственные цеха и новый жарочный шкаф в помещение пекарни. Самым желанным для сотрудников приобретением стал фризер для приготовления мороженого. Перед началом летнего сезона это очень актуальное и полезное решение. Производственный участок очень удаленный, поэтому, чтобы радовать посетителей уже на предстоящие майские праздники его оперативно доставили на объект.
Новый жарочный шкаф ускорит процесс работы пекаря и увеличит количество производимой продукции. Холодильная витрина, поможет выдерживать нормы температурного режима и сохранить вкусовые качества блюд, увеличить ассортимент холодных закусок. Новая линия раздачи обеспечит равномерную температуру подачи блюд за счет установленных мармитов, а работа двух поваров поможет сократить очередь из посетителей. Производственные столы, установленные во всех цехах, существенно облегчат работу поваров, ввиду увеличения полезной рабочей поверхности. Стеллажи, смонтированные в помещении горячего и салатного цеха, помогут правильно организовать хранение. Увеличенные по объему двухсекционные мойки установлены в помещении моечной, пекарни, салатного и горячего цехов. Помимо приобретенного компанией оборудования нам передали в эксплуатации функциональные вытяжки, что положительно скажется на качестве воздуха в производственном помещении и условиях работы обслуживающего персонала.
После доставки оборудования сотрудники заказчика выполнили комплекс работ по косметическому ремонту и монтажу технологического оборудования. Они же осуществили перепланировку помещений горячего и салатного цехов. За счет освобождения площадей появилось пространство для установки сушилок посуды в помещении моечной. Дополнительно провели воду в производственные цеха и выполнили обшивку и покраску всех ремонтируемых помещений, а далее наши подсобные рабочие собрали столы и стеллажи.
В результате всех преобразований предприятие питания стало удобным для работы и отвечает всем необходимым требованиям.
Мы благодарим все службы и сотрудников заказчика, которые принимали участие в этих важных для объекта мероприятиях. Совместными усилиями столовая на участке Кундуми скоро станет современной и будет радовать удобством и комфортом как производственный персонал, так и довольных посетителей.
Для выполнения этой задачи сначала закупили производственное оборудование: холодильную витрину, линию раздачи для первых и вторых блюд, производственные столы, стеллажи, сушилки для посуды, дополнительные раковины в производственные цеха и новый жарочный шкаф в помещение пекарни. Самым желанным для сотрудников приобретением стал фризер для приготовления мороженого. Перед началом летнего сезона это очень актуальное и полезное решение. Производственный участок очень удаленный, поэтому, чтобы радовать посетителей уже на предстоящие майские праздники его оперативно доставили на объект.
Новый жарочный шкаф ускорит процесс работы пекаря и увеличит количество производимой продукции. Холодильная витрина, поможет выдерживать нормы температурного режима и сохранить вкусовые качества блюд, увеличить ассортимент холодных закусок. Новая линия раздачи обеспечит равномерную температуру подачи блюд за счет установленных мармитов, а работа двух поваров поможет сократить очередь из посетителей. Производственные столы, установленные во всех цехах, существенно облегчат работу поваров, ввиду увеличения полезной рабочей поверхности. Стеллажи, смонтированные в помещении горячего и салатного цеха, помогут правильно организовать хранение. Увеличенные по объему двухсекционные мойки установлены в помещении моечной, пекарни, салатного и горячего цехов. Помимо приобретенного компанией оборудования нам передали в эксплуатации функциональные вытяжки, что положительно скажется на качестве воздуха в производственном помещении и условиях работы обслуживающего персонала.
После доставки оборудования сотрудники заказчика выполнили комплекс работ по косметическому ремонту и монтажу технологического оборудования. Они же осуществили перепланировку помещений горячего и салатного цехов. За счет освобождения площадей появилось пространство для установки сушилок посуды в помещении моечной. Дополнительно провели воду в производственные цеха и выполнили обшивку и покраску всех ремонтируемых помещений, а далее наши подсобные рабочие собрали столы и стеллажи.
В результате всех преобразований предприятие питания стало удобным для работы и отвечает всем необходимым требованиям.
Мы благодарим все службы и сотрудников заказчика, которые принимали участие в этих важных для объекта мероприятиях. Совместными усилиями столовая на участке Кундуми скоро станет современной и будет радовать удобством и комфортом как производственный персонал, так и довольных посетителей.