К славной традиции проводить дни национальных кухонь присоединился и Холбинский рудник, что в республике Бурятия

Буряты – народ кочевой со своими особыми традициями в питании. Образ жизни кочевников требует большой энергии, поэтому кухня бурятов очень сытная и калорийная, в ней много блюд из молока и мяса. Эти продукты широко используются в русской кухне, поэтому найти их не сложно. Самое главное – умело воплотить традиции монгольского народа в создании аутентичных блюд. Сотрудникам компании «Партнеры Красноярск» удалось справиться с этой увлекательной задачей и сделать день незабываемым для всех, кто пришел отведать настоящей бурятской пищи

В столовых, на богато убранных выставочных столах, были представлены самые любимые кушанья этого древнего народа. Символом бурятской кухни являются позы (традиционное название – буузы), приготовленные на пару. Позы привлекательны по внешнему виду, отменны по вкусу, могут украсить любой стол, а мастерство их приготовления чрезвычайно ценится. В нашем меню буузы, конечно же, заняли почетное место. Были здесь и другие блюда с куда более экзотическими названиями: пагубша, хушуур, саламат, а также кровяная колбаса, печень в бараньей сетке. Не обошлось и без традиционного бурятского мясного супа бухлёр!

Вечером празднование было продолжено на улице – с шашлыком, вкусной выпечкой и весёлыми танцами. Душевной, дружеской атмосфере способствовал ещё и любимый бурятами зелёный чай с молоком. Недаром, говорится у бурятов: «Чай с молоком – для друга!». Вот и мы, расстались сытые, счастливые, довольные друг другом и состоявшимся торжеством. Гостеприимный народ буряты! Обязательно встретимся ещё!

Старания наших сотрудников были вознаграждены – похвала и благодарность не знала границ, и не удивительно – в этот день накормить и порадовать удалось всех желающих, никто не остался голодным! Положительные отклики на память об этом событии были оставлены в нашей книге отзывов

Ещё больше красок дня бурятской кухни мы сохранили для вас на фотографиях!